Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé, 75cl

Druesort(er): 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Petit Meunier
Dosering: 9g/l
Lagret: 3 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2023
 
Anbefalet til: Særligt fornøjelig som aperitif, og er et ideelt akkompagnement til hakkede, soltørrede tomater og urter verrine, samt til rejespyd med basilikum og lime. Den er også fantastisk til desserter med sommerbær.
 
Som en sommerbrise. En liflig, sofistikeret vin med en delikat smag af sommerens bærfrugter.
Farven er lyserød med et glimt af laks. Fin, lette bobler danner en cremet ring af skum.
 
Næsen er generøs, intens og sofistikeret og stærkt præget af sommerens bær frugter (vilde jordbær). Det fremkalder et indtryk af gelé, ribs og mandel. Noter af lind og havtorn.
 
Munden er behagelig, stærkt og skarp på en og samme tid, med god volumen i munden. Der er igen noter af sommerens bærfrugt (brombær og solbær). Eftersmagen er generøs og fint krydret.
 
Besserat de Bellefon stammer fra 1843. Champagnerne vi drikker i dag kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930 hvor ejeren af en Parisisk restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. Victor skabte Besserat de Bellefon Cuvées des Moines – som er en anderledes champagne.
 
Mens flertallet af champagnehuse fokuserer på Pinot Noir og Chardonnay, så fokuserer Besserat de Bellefon på Pinot Meunier, selv om den er sværere at kontrollere og lave vin med.
Selve vinfremstillingen er også anderledes hos Besserat de Bellefon.
Trykket er kun 4,75 bar mod de normale 6 bar. Det giver mindre bobler og fint skum og en blidere behagelig cremet fornemmelse i munden.
Vinene er ikke “2. gæret”, hvilket gør at champagnen føles frisk og liflig og kan lagres længere.
Sukkerindholdet på 19 gram per liter også lavere end de sædvanlige 24 gram per liter.
Vinene lagres længere; 3 år for non-vintage og 5 år for årgangschampagner.
 
Awards:
Wine Spectator, October 31, 2015 / 92 Points
 
Wine Spectator, November 30, 2014 / 92 Points
 
Wine Spectator 02.2012 (USA)
92/100 – « Elegant and well-balanced. It offers a delicate range of flavours with dried cherry and toasted brioche, with good acidity »
 
International Wine Review 12.2011 (USA)
91/100
 
Sydney International Wine Competition 2011 (Australia)
Highly commended wine
 
Drinks Business Champagne Masters 2012 (UK)
Gold Medal
 
Decanter World Wine Awards 2011 (UK)
& International Wine Challenge 2012 (UK)
Silver Medal
 
2013 Wine & Business Club Guide (France)
16/20
92 point, Wine Spectator. Generøs aperitif og match til både dessert og forret.
Pris ved 1Stk 399,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 101002
Lager
På lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : Champagne Besserat de Bellefon
Bedømmelse for Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé, 75cl
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Petit Meunier
Dosering: 9g/l
Lagret: 3 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2023
 
Anbefalet til: Særligt fornøjelig som aperitif, og er et ideelt akkompagnement til hakkede, soltørrede tomater og urter verrine, samt til rejespyd med basilikum og lime. Den er også fantastisk til desserter med sommerbær.
 
Som en sommerbrise. En liflig, sofistikeret vin med en delikat smag af sommerens bærfrugter.
Farven er lyserød med et glimt af laks. Fin, lette bobler danner en cremet ring af skum.
 
Næsen er generøs, intens og sofistikeret og stærkt præget af sommerens bær frugter (vilde jordbær). Det fremkalder et indtryk af gelé, ribs og mandel. Noter af lind og havtorn.
 
Munden er behagelig, stærkt og skarp på en og samme tid, med god volumen i munden. Der er igen noter af sommerens bærfrugt (brombær og solbær). Eftersmagen er generøs og fint krydret.
 
Besserat de Bellefon stammer fra 1843. Champagnerne vi drikker i dag kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930 hvor ejeren af en Parisisk restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. Victor skabte Besserat de Bellefon Cuvées des Moines – som er en anderledes champagne.
 
Mens flertallet af champagnehuse fokuserer på Pinot Noir og Chardonnay, så fokuserer Besserat de Bellefon på Pinot Meunier, selv om den er sværere at kontrollere og lave vin med.
Selve vinfremstillingen er også anderledes hos Besserat de Bellefon.
Trykket er kun 4,75 bar mod de normale 6 bar. Det giver mindre bobler og fint skum og en blidere behagelig cremet fornemmelse i munden.
Vinene er ikke “2. gæret”, hvilket gør at champagnen føles frisk og liflig og kan lagres længere.
Sukkerindholdet på 19 gram per liter også lavere end de sædvanlige 24 gram per liter.
Vinene lagres længere; 3 år for non-vintage og 5 år for årgangschampagner.
 
Awards:
Wine Spectator, October 31, 2015 / 92 Points
 
Wine Spectator, November 30, 2014 / 92 Points
 
Wine Spectator 02.2012 (USA)
92/100 – « Elegant and well-balanced. It offers a delicate range of flavours with dried cherry and toasted brioche, with good acidity »
 
International Wine Review 12.2011 (USA)
91/100
 
Sydney International Wine Competition 2011 (Australia)
Highly commended wine
 
Drinks Business Champagne Masters 2012 (UK)
Gold Medal
 
Decanter World Wine Awards 2011 (UK)
& International Wine Challenge 2012 (UK)
Silver Medal
 
2013 Wine & Business Club Guide (France)
16/20
Kunder købte også

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl
92 points, Wine Enthusiast. 100% chardonnay fra de bedste Grand Cru områder i perfekt harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl
90 points, Wine Spectator. 100% Pinot Noir fra de bedste Grand Cru områder i super harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl
95 points, Vinous. Rating på Vivino blandt top 10% af alle vine. 100% Chardonnay fra en mark med vinstokke fra 1959.
399,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Rosé Zéro Grand Cru, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Rosé Zéro Grand Cru, 75cl
93 points, Vinous. Kun 500 flasker om året. I top af den håndfuld Rosé Zéro Dosage der produceres i Champagne.
379,00 DKK