Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl

Druesort(er): 100% Pinor Noir fra Bouzy, Ambonnay, Verzy, Mailly-Champagne
Dosering: 9g/l
Lagret: 4 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2022
 
Anbefalet til: Dens naturlige elegance betyder at den kan tilpasse sig mange situationer - også som aperitif. Dens fulde kraft vil blive afsløret med kødretter, herunder braiseret kalvemørbrad eller oksetournedos rossini med vilde svampe.
 
Denne cuvée er et must have for dig der vil opleve et måltid med kun champagner. Blandingen af ​​magt og varme, Bouzy og Ambonnay, med friskhed og spænding, Verzy og Mailly, resulterer i en afbalanceret, kompleks, varm og luftig vin.
 
Fin gul farve med rødbrune glimt er karakteristisk for modne Pinot Noir.
 
Næsen er intens, præget først ved pink grapefrugt, vingård fersken og derefter kræge blomme og mere eksotiske frugter. En næse med løb præget af modenhed og kompleksitet.
 
Rig og elegant på ganen, og Besserats stil er bevaret hvor cremet luftudvikling blander sig med denne dynamiske vin. Afslutningen har mineralske, saltholdige og let bitre krydrede noter og og er både massiv og elegant.
 
 
Besserat de Bellefon stammer fra 1843. Champagnerne vi drikker i dag kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930 hvor ejeren af en Parisisk restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. Victor skabte Besserat de Bellefon Cuvées des Moines – som er en anderledes champagne, der i dag serveres på 220 Michelin-restauranter verden over.
 
Mens flertallet af champagnehuse fokuserer på Pinot Noir og Chardonnay, så fokuserer Besserat de Bellefon på Pinot Meunier, selv om den er sværere at kontrollere og lave vin med.
Selve vinfremstillingen er også anderledes hos Besserat de Bellefon.
Trykket er kun 4,75 bar mod de normale 6 bar. Det giver mindre bobler og fint skum og en blidere behagelig cremet fornemmelse i munden.
Vinene er ikke “2. gæret”, hvilket gør at champagnen føles frisk og liflig og kan lagres længere.
Sukkerindholdet på 19 gram per liter også lavere end de sædvanlige 24 gram per liter.
Vinene lagres længere; 3 år for non-vintage og 5 år for årgangschampagner.
 
Awards:
Wine Spectator, September 30, 2016 / 90 Points
 
International Wine Challenge 2016
Silver Medal
90 points, Wine Spectator. 100% Pinot Noir fra de bedste Grand Cru områder i super harmoni.
Pris ved 1Stk 449,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 101005
Lager
På lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : Champagne Besserat de Bellefon
Bedømmelse for Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): 100% Pinor Noir fra Bouzy, Ambonnay, Verzy, Mailly-Champagne
Dosering: 9g/l
Lagret: 4 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2022
 
Anbefalet til: Dens naturlige elegance betyder at den kan tilpasse sig mange situationer - også som aperitif. Dens fulde kraft vil blive afsløret med kødretter, herunder braiseret kalvemørbrad eller oksetournedos rossini med vilde svampe.
 
Denne cuvée er et must have for dig der vil opleve et måltid med kun champagner. Blandingen af ​​magt og varme, Bouzy og Ambonnay, med friskhed og spænding, Verzy og Mailly, resulterer i en afbalanceret, kompleks, varm og luftig vin.
 
Fin gul farve med rødbrune glimt er karakteristisk for modne Pinot Noir.
 
Næsen er intens, præget først ved pink grapefrugt, vingård fersken og derefter kræge blomme og mere eksotiske frugter. En næse med løb præget af modenhed og kompleksitet.
 
Rig og elegant på ganen, og Besserats stil er bevaret hvor cremet luftudvikling blander sig med denne dynamiske vin. Afslutningen har mineralske, saltholdige og let bitre krydrede noter og og er både massiv og elegant.
 
 
Besserat de Bellefon stammer fra 1843. Champagnerne vi drikker i dag kaldes ”Cuvée de Moines” (Munkenes Cuvée) og stammer tilbage fra 1930 hvor ejeren af en Parisisk restaurant ” La Samaritaine de Luxe” udfordrede Victor Besserat til at skabe en champagne der kunne serveres gennem hele måltidet med ordene: “Lav mig en champagne der kan drikkes til alle måltider og jeg bestiller 1.000 flasker i stedet for 100”. Victor skabte Besserat de Bellefon Cuvées des Moines – som er en anderledes champagne, der i dag serveres på 220 Michelin-restauranter verden over.
 
Mens flertallet af champagnehuse fokuserer på Pinot Noir og Chardonnay, så fokuserer Besserat de Bellefon på Pinot Meunier, selv om den er sværere at kontrollere og lave vin med.
Selve vinfremstillingen er også anderledes hos Besserat de Bellefon.
Trykket er kun 4,75 bar mod de normale 6 bar. Det giver mindre bobler og fint skum og en blidere behagelig cremet fornemmelse i munden.
Vinene er ikke “2. gæret”, hvilket gør at champagnen føles frisk og liflig og kan lagres længere.
Sukkerindholdet på 19 gram per liter også lavere end de sædvanlige 24 gram per liter.
Vinene lagres længere; 3 år for non-vintage og 5 år for årgangschampagner.
 
Awards:
Wine Spectator, September 30, 2016 / 90 Points
 
International Wine Challenge 2016
Silver Medal
Kunder købte også

Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé, 75cl
92 point, Wine Spectator. Generøs aperitif og match til både dessert og forret.
399,00 DKK  

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl
92 points, Wine Enthusiast. 100% chardonnay fra de bedste Grand Cru områder i perfekt harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Esprit de Craie Extra Brut, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Esprit de Craie Extra Brut, 75cl
Rating på Vivino: Blandt top 5% af alle vine i Frankrig! Spændende champagne. Maksimalt kridt giver fremragende mineralsk finale.
349,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl
95 points, Vinous. Rating på Vivino blandt top 10% af alle vine. 100% Chardonnay fra en mark med vinstokke fra 1959.
399,00 DKK