Champagne J. Vignier Ora Alba Blanc de Blancs Grand Cru, 75 cl

Druesort(er): 100% Chardonnay, fra Cramant, Chouilly og Oiry
Dosering: 5g/l – men klassificeret som Brut
Lagret: 5 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2021.
 
Anbefalet til: Denne Champagne er perfekt match til sushi eller sashimi, en ceviche med søtunge, en fiskecarpaccio eller andre former for rå fisk. Den kan også drikkes alene som aperitif, da Ora Alba er velsmagende og behagelig, og med reel konsistens grundet sine fine bobler og mineralske syreindhold - typisk for vine fra Côte des Blancs.
 
Næsen er frisk, med noter af æbler og citron samt antydninger af ferskner. I munden udvikler den sig i retning af brioche-lignende, smøragtig og toasty smag, og afslutter med et strejf af timian og grapefrugt.
 
Denne Grand Cru Champagne er sammenstukket af tre årgange: 70% 2008, 30% 2009 og 2010, fra Chardonnay-marker i Côte de Blancs, hvor vinstokkene står på jord af ren kridt.

Historierne om J. Vignier er unikke. Champagnerne er enestående og har høj value-for-money. J.Vignier sælges normalt kun i USA, men Kaas Wine har efter lange samtaler med Nathalie Vignier fået eksklusivret til at sælge 180 flasker af J. Vignier Ora Alba i Danmark i 2017. Så man skal nok ikke vente for længe med at sikre sig nogle til sin kælder.
 
J. Vignier er nok et nyere navn, men ønologen Nathalie Vignier er ingen novice, men derimod 10. generation producent i Champagne. Hun har i årevis undervist fremtidens champagneproducenter på ønologskolen i Avize, og kombinerer al sin viden og passion med vinstokke helt tilbage fra 1950 og en autentisk produktion uden plantebeskyttelse- og ukrudtsmidler.
Nathalie Vignier’s Champagner bærer familienavnet J. Vignier. Disse udsøgte Champagner forhandles eksklusivt af Kaas Wine. Familien Vigniers marker befinder sig i dag i Grand Cru landsbyerne Cramant, Chouilly og Oiry, såvel som nogle parceller i Côte de Sézanne.
Klassisk smag af Grand Cru fra Côtes De Blancs, lavet på gamle vinstokke. Kun 180 flasker kommer til Danmark.
Pris ved 1Stk 399,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 106001
Lager
Få på lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : J. Vignier
Bedømmelse for Champagne J. Vignier Ora Alba Blanc de Blancs Grand Cru, 75 cl
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): 100% Chardonnay, fra Cramant, Chouilly og Oiry
Dosering: 5g/l – men klassificeret som Brut
Lagret: 5 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2021.
 
Anbefalet til: Denne Champagne er perfekt match til sushi eller sashimi, en ceviche med søtunge, en fiskecarpaccio eller andre former for rå fisk. Den kan også drikkes alene som aperitif, da Ora Alba er velsmagende og behagelig, og med reel konsistens grundet sine fine bobler og mineralske syreindhold - typisk for vine fra Côte des Blancs.
 
Næsen er frisk, med noter af æbler og citron samt antydninger af ferskner. I munden udvikler den sig i retning af brioche-lignende, smøragtig og toasty smag, og afslutter med et strejf af timian og grapefrugt.
 
Denne Grand Cru Champagne er sammenstukket af tre årgange: 70% 2008, 30% 2009 og 2010, fra Chardonnay-marker i Côte de Blancs, hvor vinstokkene står på jord af ren kridt.

Historierne om J. Vignier er unikke. Champagnerne er enestående og har høj value-for-money. J.Vignier sælges normalt kun i USA, men Kaas Wine har efter lange samtaler med Nathalie Vignier fået eksklusivret til at sælge 180 flasker af J. Vignier Ora Alba i Danmark i 2017. Så man skal nok ikke vente for længe med at sikre sig nogle til sin kælder.
 
J. Vignier er nok et nyere navn, men ønologen Nathalie Vignier er ingen novice, men derimod 10. generation producent i Champagne. Hun har i årevis undervist fremtidens champagneproducenter på ønologskolen i Avize, og kombinerer al sin viden og passion med vinstokke helt tilbage fra 1950 og en autentisk produktion uden plantebeskyttelse- og ukrudtsmidler.
Nathalie Vignier’s Champagner bærer familienavnet J. Vignier. Disse udsøgte Champagner forhandles eksklusivt af Kaas Wine. Familien Vigniers marker befinder sig i dag i Grand Cru landsbyerne Cramant, Chouilly og Oiry, såvel som nogle parceller i Côte de Sézanne.
Kunder købte også

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl
92 points, Wine Enthusiast. 100% chardonnay fra de bedste Grand Cru områder i perfekt harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl
90 points, Wine Spectator. 100% Pinot Noir fra de bedste Grand Cru områder i super harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Grand Vintage 2011 Grand Cru, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Grand Vintage 2011 Grand Cru, 75cl
Connoisseur champagne fra en lille topproducent, og i denne årgang endnu bedre end den fremragende 2010'er. Rating på Vivino: Blandt top 5% af alle vine i verden! Kun 180 flasker kommer til Danmark ud af en produktion på ca. 700 flasker.
 
599,00 DKK  

2010 Champagne Paul Lebrun Blanc de Blanc Brut, 75cl

2010 Champagne Paul Lebrun Blanc de Blanc Brut, 75cl
100% Chardonnay druer på vinstokke fra 1950! Flot balance af friskhed fra Côte de Blanc og lagring på 8 år gamle Bourgogne egefade.
449,00 DKK