Francois Vallois

Francois Vallois kombinerer passion for tradition og nyere teknikker med respekt for miljřet. Der tilstrćbes bćredygtighed i dyrkning af vinmarkerne med plantesundhed pĺ en naturlig mĺde f.eks. med bark pĺ jorden ved stokkene. Og passionen kommer til udtryk ved mange gamle vinstokke over 60 ĺr ? som producerer begrćnsede mćngder druer af meget hřj kvalitet.