Francois Vallois Blanc de Blancs Grand Cru 2007 Brut, 75 cl

Francois Vallois Blanc de Blancs Grand Cru 2007 Brut, 75 cl
Druesort(er): 100% Chardonnay fra Oger
Dosering: 6g/l
Lagret: 5 år
Drikkemoden: Nu og frem 2029 – høj kvalitet og stort lagringspotentiale

Anbefalet til: Havtaske, fladfisk f.eks. pighvar, stegt hvidt kød samt pæredessert, citronmarengstærte (hvor sødme og syre er balanceret) – eller som ren nydelse som aperitif til de som gerne vil starte på toppen.


Smuk gylden farve med toner af grøn, som er typisk for en Blanc de Blanc. Boblerne er fine og moussen er regulær.

Næsen er kendetegnet ved elegante, rige og komplekse aromaer af modenhed, kandiseret citron, stegte noter.

I munden er den intens. Der er tale om en stor usædvanlig vintage, som leverer sanseindtryk i flere dimensioner, med sin aromatiske kraft med noter af søde frugter, dens generøsitet og friskhed. Alt det vi elsker i vellagrede prestige champagner fra Côte des Blancs. Afslutningen er tilsvarende intens og lang, og den udvikler sig med noter af tørrede søde frugter.

Denne champagne fra Francois Vallois fås kun i Danmark hos Kaas Wine – og leverer høj value for money. Kaas Wine fik et ja til import efter 8 besøg…!

Francois Vallois drives af familien og ligger i Bergères-lés-Vertus på Côte des Blancs, lige syd for de fem Grand Cru landsbyer. Vinbonden Francois Vallois i spidsen er tredje generation, og hvis navnet Vallois lyder bekendt, så er den god nok. I familien finder vi også en del af det berømmede Diebolt Vallois, så kvalitet fornægter sig ikke som familiens kendetegn.

Fjerde generation står klar i kulissen, idet datteren Céline allerede er dybt engageret i driften. 

Francois Vallois kombinerer passion for Champagne tradition med nyere teknikker med respekt for miljøet og i bestræbelserne på bedst mulige kvalitet. Der tilstræbes bæredygtighed i dyrkning af vinmarkerne med plantesundhed på en naturlig måde f.eks. med bark på jorden ved stokkene. Og passionen kommer til udtryk ved mange gamle vinstokke over 60 år – som producerer begrænsede mængder druer af meget høj kvalitet. 
Blanc de Blanc Grand Cru non-malo. En stor oplevelse til lav pris og en must-taste.
 
Pris ved 1Stk 399,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 109002
Lager
På lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : Francois Vallois
Bedømmelse for Francois Vallois Blanc de Blancs Grand Cru 2007 Brut, 75 cl
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): 100% Chardonnay fra Oger
Dosering: 6g/l
Lagret: 5 år
Drikkemoden: Nu og frem 2029 – høj kvalitet og stort lagringspotentiale

Anbefalet til: Havtaske, fladfisk f.eks. pighvar, stegt hvidt kød samt pæredessert, citronmarengstærte (hvor sødme og syre er balanceret) – eller som ren nydelse som aperitif til de som gerne vil starte på toppen.


Smuk gylden farve med toner af grøn, som er typisk for en Blanc de Blanc. Boblerne er fine og moussen er regulær.

Næsen er kendetegnet ved elegante, rige og komplekse aromaer af modenhed, kandiseret citron, stegte noter.

I munden er den intens. Der er tale om en stor usædvanlig vintage, som leverer sanseindtryk i flere dimensioner, med sin aromatiske kraft med noter af søde frugter, dens generøsitet og friskhed. Alt det vi elsker i vellagrede prestige champagner fra Côte des Blancs. Afslutningen er tilsvarende intens og lang, og den udvikler sig med noter af tørrede søde frugter.

Denne champagne fra Francois Vallois fås kun i Danmark hos Kaas Wine – og leverer høj value for money. Kaas Wine fik et ja til import efter 8 besøg…!

Francois Vallois drives af familien og ligger i Bergères-lés-Vertus på Côte des Blancs, lige syd for de fem Grand Cru landsbyer. Vinbonden Francois Vallois i spidsen er tredje generation, og hvis navnet Vallois lyder bekendt, så er den god nok. I familien finder vi også en del af det berømmede Diebolt Vallois, så kvalitet fornægter sig ikke som familiens kendetegn.

Fjerde generation står klar i kulissen, idet datteren Céline allerede er dybt engageret i driften. 

Francois Vallois kombinerer passion for Champagne tradition med nyere teknikker med respekt for miljøet og i bestræbelserne på bedst mulige kvalitet. Der tilstræbes bæredygtighed i dyrkning af vinmarkerne med plantesundhed på en naturlig måde f.eks. med bark på jorden ved stokkene. Og passionen kommer til udtryk ved mange gamle vinstokke over 60 år – som producerer begrænsede mængder druer af meget høj kvalitet.