Ved at bruge denne hjemmeside giver du samtykke du til brug af cookies. Cookies kan styres i din browser eller din enheds indstillinger.

BIO Champagne Foliage Extra Brut, 75cl

Druesort(er): Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 10% - BIO
Dosering: 3,5g/l
Lagret: 6 år – høstet i 2010
Drikkemoden: Nu og frem til 2024

Anbefalet til: Foliage Extra Brut er en vin der kombinerer livlighed og finesse, og er velegnet som aperitif samt til skaldyr og fine fisk.

Halmfarvet, med en fin streng af skum og en meget fin boble. Næsen leverer dejlig aroma af hvide blomster (akacie og havtorn) og smurt brioche. Smag repræsenterer en fin balance mellem rundhed og en mineralsk friskhed tilsat en note af jod. Smagen er vedvarende med en stærk og livlig finish. Foliage betyder blade/løv- hvilket forklarer den smukke etiket.

Foliage's BIO Champagne er skabt af vigneron Hervé Jestin, oprindelig fra Cote de Blanc, som altid har været en rebelsk pioner oftest forud for sin tid. Hervé Jestin var desuden en af de første til at øge andelen af Pinot Meunier i champagne, hvilket mange producenter gør idag. Hervé Jestin og Foliage har stærke holdninger og mod når det gælder produktion i Champagne.

Vinproduktion er BIO og f.eks. prioriteres jordbearbejdning og anvendelsen af plante- og mineral-baserede stoffer til behandling vinmarkerne (i stedet for sprøjtning med herbicider og pesticider). Foliage anvender forfædrenes metoder, som giver mulighed for at producere økologiske druer, hvor vinstokkenes biodynamik udnyttes. Ukrudt klares ved afgræsning, og det er en rigtig hest, der bruges til at udføre jordbearbejdning. Fermentering hvor denne vin har ældet på bærmen i 9 måneder.

Denne praksis giver usædvanlig høj kvalitet fra Cuvéerne og en uforlignelig smagsoplevelse givet af velafbalanceret vin, som er både aromatisk og meget delikat.


Vingården producerer også champagner næsten konventionelt – navnet er Victor Dravigny, der også importeres eksklusivt af Kaas Wine. Den høje bevidsthed om bæredygtighed og minimering af negative miljøpåvirkninger gælder også for Victor Dravigny, f.eks. med reduktion i energiforbruget til temperaturregulering og belysning.
Virkelig velsmagende BIO Champagne fra Chateau D'Avize skabt af legenden Hervé Jestin, der i sin tid skabte den første BIO Champagne, selv om alle sagde han var gal. Det var han ikke!
Pris 1Stk 369,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 103001
Lager
På lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : Foliage
Bedømmelse for BIO Champagne Foliage Extra Brut, 75cl
Produktet er endnu ikke bedømt
Druesort(er): Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 10% - BIO
Dosering: 3,5g/l
Lagret: 6 år – høstet i 2010
Drikkemoden: Nu og frem til 2024

Anbefalet til: Foliage Extra Brut er en vin der kombinerer livlighed og finesse, og er velegnet som aperitif samt til skaldyr og fine fisk.

Halmfarvet, med en fin streng af skum og en meget fin boble. Næsen leverer dejlig aroma af hvide blomster (akacie og havtorn) og smurt brioche. Smag repræsenterer en fin balance mellem rundhed og en mineralsk friskhed tilsat en note af jod. Smagen er vedvarende med en stærk og livlig finish. Foliage betyder blade/løv- hvilket forklarer den smukke etiket.

Foliage's BIO Champagne er skabt af vigneron Hervé Jestin, oprindelig fra Cote de Blanc, som altid har været en rebelsk pioner oftest forud for sin tid. Hervé Jestin var desuden en af de første til at øge andelen af Pinot Meunier i champagne, hvilket mange producenter gør idag. Hervé Jestin og Foliage har stærke holdninger og mod når det gælder produktion i Champagne.

Vinproduktion er BIO og f.eks. prioriteres jordbearbejdning og anvendelsen af plante- og mineral-baserede stoffer til behandling vinmarkerne (i stedet for sprøjtning med herbicider og pesticider). Foliage anvender forfædrenes metoder, som giver mulighed for at producere økologiske druer, hvor vinstokkenes biodynamik udnyttes. Ukrudt klares ved afgræsning, og det er en rigtig hest, der bruges til at udføre jordbearbejdning. Fermentering hvor denne vin har ældet på bærmen i 9 måneder.

Denne praksis giver usædvanlig høj kvalitet fra Cuvéerne og en uforlignelig smagsoplevelse givet af velafbalanceret vin, som er både aromatisk og meget delikat.


Vingården producerer også champagner næsten konventionelt – navnet er Victor Dravigny, der også importeres eksklusivt af Kaas Wine. Den høje bevidsthed om bæredygtighed og minimering af negative miljøpåvirkninger gælder også for Victor Dravigny, f.eks. med reduktion i energiforbruget til temperaturregulering og belysning.
Kunder købte også

BIO Champagne Foliage Millesime 2012 Extra Brut, 75cl

BIO Champagne Foliage Millesime 2012 Extra Brut, 75cl
De sidste kasser af denne enestående vin har Kaas Wine købt. Foliage er BIO når det er bedst, skabt af legenden Hervé Jestin– og smagen konkurrerer med de bedste konventionelle champagner.
499,00 DKK  

Francois Vallois Blanc de Blancs 2007 Brut, 75 cl

Francois Vallois Blanc de Blancs 2007 Brut, 75 cl
Blanc de Blanc Grand Cru non-malo. En stor oplevelse til lav pris og en must-taste.
 
449,00 DKK  

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl
92 points, Wine Enthusiast. 100% chardonnay fra de bedste Grand Cru områder i perfekt harmoni.
499,00 DKK