BIO Champagne Foliage Brut Millesime 2012, 75cl

Druesort(er): Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 10% - BIO
Dosering: 4g/l
Lagret: 6 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2024

Anbefalet til: Aperitif eller lette forretter med fine fisk.
 
Gylden ren farve og meget fine bobler der skaber en rig mousse. Næse leverer lækre aromaer af jasmin og kaprifol..
Smagen er balanceret og udtryksfuld med noter af figner, kandiserede abrikoser og grillet hasselnød.
Foliage betyder blade/løv- hvilket forklarer den smukke etiket.
 
Vinproduktion er miljøvenlig, hvor en vigtig prioritet er jordbearbejdning og anvendelsen af plante- og mineral-baserede stoffer til behandling vinmarkerne. Foliage anvender forfædrenes metoder, som giver mulighed for at producere økologiske druer, hvor vinstokkenes biodynamik udnyttes. Ukrudt klares ved afgræsning, og det er en rigtig hest, der bruges til at udføre jordbearbejdning. Fermenteringerne udføres i egetræsfade, er vinene aldrer på bærmen i mindst 8 måneder, og aldringen i kældrene sker gradvist, idet den varer mindst 30 måneder.

Denne praksis giver for usædvanlig høj kvalitet fra Cuvéerne og en uforlignelig smagsoplevelse givet af velafbalanceret vin, som er både aromatisk og meget delikat.
 
Foliage's BIO Champagne er skabt af vigneron Hervé Jestin, oprindelig fra Cote de Blanc, som altid har været en rebelsk pioner oftest forud for sin tid. Hervé Jestin var den første til at lave BIO Champagne, og alle sagde han var gal. det var han så ikke. Hervé Jestin var desuden en af de første til at øge andelen af Pinot Meunier hvilket mange producenter gør idag. Hervé Jestin og Foliage har stærke holdninger og mod når det gælder produktion i Champagne. Uden at afsløre noget, så kan du godt glæde dig til nye champagner tiltag i 2017-2018.
Virkelig velsmagende BIO årgangschampagne fra 2012 - som først er blevet frigivet i 2018! Skabt af legenden og vine maker Hervé Jestin der i sin tid skabte den første BIO Champagne, selv om alle sagde han var gal. Det var han ikke!
Pris ved 1Stk 499,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 103003
Lager
Få på lager 
Levering 1-2 dage
Link til producent : Foliage
Bedømmelse for BIO Champagne Foliage Brut Millesime 2012, 75cl
Produktet er endnu ikke bedømt

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): Chardonnay 60%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 10% - BIO
Dosering: 4g/l
Lagret: 6 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2024

Anbefalet til: Aperitif eller lette forretter med fine fisk.
 
Gylden ren farve og meget fine bobler der skaber en rig mousse. Næse leverer lækre aromaer af jasmin og kaprifol..
Smagen er balanceret og udtryksfuld med noter af figner, kandiserede abrikoser og grillet hasselnød.
Foliage betyder blade/løv- hvilket forklarer den smukke etiket.
 
Vinproduktion er miljøvenlig, hvor en vigtig prioritet er jordbearbejdning og anvendelsen af plante- og mineral-baserede stoffer til behandling vinmarkerne. Foliage anvender forfædrenes metoder, som giver mulighed for at producere økologiske druer, hvor vinstokkenes biodynamik udnyttes. Ukrudt klares ved afgræsning, og det er en rigtig hest, der bruges til at udføre jordbearbejdning. Fermenteringerne udføres i egetræsfade, er vinene aldrer på bærmen i mindst 8 måneder, og aldringen i kældrene sker gradvist, idet den varer mindst 30 måneder.

Denne praksis giver for usædvanlig høj kvalitet fra Cuvéerne og en uforlignelig smagsoplevelse givet af velafbalanceret vin, som er både aromatisk og meget delikat.
 
Foliage's BIO Champagne er skabt af vigneron Hervé Jestin, oprindelig fra Cote de Blanc, som altid har været en rebelsk pioner oftest forud for sin tid. Hervé Jestin var den første til at lave BIO Champagne, og alle sagde han var gal. det var han så ikke. Hervé Jestin var desuden en af de første til at øge andelen af Pinot Meunier hvilket mange producenter gør idag. Hervé Jestin og Foliage har stærke holdninger og mod når det gælder produktion i Champagne. Uden at afsløre noget, så kan du godt glæde dig til nye champagner tiltag i 2017-2018.