Champagne Henry de Vaugency Rosé D'Agathe Grand Cru, 75 cl

Druesort(er): 100% Chardonnay – Blanc de Blancs fra Oger – med træk på Pinot Noir drueskaller som giver den smukke farve.
Lagret: 3 år
Drikkemoden: Nu og frem til 2025

Anbefalet til: Virkelig dejlig og velsmagende Rosé som er en oplagt ledsager til dessert – og særligt hvis der er frugter i desserten.

Rosé der har trukket farve fra drueskaller og har en mere rødlig og intens farve. Levende champagne med mange fine bobler. Næsen er dejlig og man fornemmer aromaer fra friske frugter.

I munden forlænges duften med frugtnoter og man kan fornemme dybden i champagnen indenfor samme register, hvorved Rosé d’Agathe formår at holde stilen hele vejen, hvilket er stærkt for en Rosé der har trukket på Pinot Noir drueskaller.

Champagne Henry de Vaugency er en lille familieejet champagneproducent, hvis traditioner og små hemmeligheder omkring produktion af champagner rækker tilbage til 1732. Viden og håndværk er nedarvet og blevet givet videre fra far til søn, som champagneproducenter i otte generationer.

I dag står Pascal Henry i spidsen for huset, og han står for passion og indsigt i det fantastiske og specielle “terroir” i Oger og de Chardonnay druer som har givet Champagne Henry de Vaugency deres ry som en rigtig Blanc de Blancs producent.

Champagne Henry de Vaugency arbejder traditionelt med druepres på en gammeldags træ-presse (Coquard-pres), modning i kalkkældre og som en sjældenhed også med manuel Remuage (”omrystning”) i pupitre, hvor flasker roteres manuelt og gradvist rejses mod lodret for at få bundfald og gærrester til flaskens hals før udtømning.

Udover en historisk champagnekælder, kan du hos Champagne Henry de Vaugency også nyde at besøge deres eget bryllupsmuseum og restaurant – alt sammen med champagne til.