Korrell Slice of Paradies 2016 Trocken, 75 cl

Druesort(er): 100% Riesling fra Kreuznacher Paradies
Type: Tør (Trocken)
Alkoholprocent: 13% vol
Drikkemoden: Nu og frem til 2022
 
Anbefalet til: Ideel til delikat fisk eller kalvekød.
 
Flot frisk farve med gyldne noter som kendetegner de store Rieslingvine fra Korrell.
 
Næsen er fyldig med noter af krydderurter som stammer fra den komplekse jordbund med mergel, kalk og rød sandsten.
 
I munden smages en dyb og meget karakteristisk Riesling med velafbalanceret syre, som forsætter i afslutningen der byder på krydrede aromaer. Denne vin er sammenstukket af Riesling druer, hvoraf de fleste stammer fra Korrells bedste område i Kreuznacher Paradies, og man får virkelig meget kvalitet for pengene. 
 
Korrell er i Danmark for første gang nogensinde, og sælges eksklusivt af Kaas Wine. Korrell er en af de mindre familieejede producenter, som har produceret vine i familiens eget navn siden starten af 1950’erne. Siden 1999 har Martin og Britta Korrell stået i spidsen for en enestående udvikling af vinproduktionen, hvor klassiske dyder og tysk grundighed kombineres med nytænkende metoder, med et kompromisløst fokus på en ting; bedre og bedre kvalitet.
 
I 2005 vandt Korrell den Tyske Riesling Pris, og udviklingen siden da har gjort Korrell til en topproducent i Riesling-området.
 
Korrells vine serveres på en række europæiske top-restauranter, dels fordi de er velegnede til mad, og fordi man kan regne med Martin Korrell både når det handler om enkeltmarkvine og cuvéerne! For mens
de fleste topproducenter følger VDP (sammenslutningen af de bedste tyske vinproducenter), og producerer vine fra en lokation, så har Martin & Britta Korrell taget den modige beslutning, at de også skaber cuvéer – altså sammenstukne vine fra forskellige områder. Derudover fermenteres Korrell’s vine langsommere og ved lavere temperatur, så de får bedre tid til at udvikle sig i både tank og fad.
 
Den høje kvalitet skyldes dog også at Wilfried Korrell, Martin’s far, var meget fremsynet i en periode hvor tysk vinproduktion fokuserede på masseproduktion. Han byttede nemlig marker med andre vinbønder, hvorved han fik de sværest tilgængelige og stejleste skråninger, der samtidigt var de bedst beliggende (syd- og sydvest-vendte).
 
Resultatet af hans beslutning er overbevisende, og man kan med rette sige at arbejdsomhed og kvalitet vandt over dovenskab og volumen.
Riesling i top-kvalitet med druer fra Grossen Lage mark og høj value-for-money.
Pris ved 1Stk 119,00 DKK

Antal
Køb
Varenr 201006
Lager
Ikke på lager
Send mail når varen kommer på lager igen
 
Levering 5-10 - er på vej hjem :-) dage
Link til producent : Korrell
Bedømmelse for Korrell Slice of Paradies 2016 Trocken, 75 cl
Bedømmelse: 3.75 ud af 5 baseret på 2 stemmer

0 anmeldelser

Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Druesort(er): 100% Riesling fra Kreuznacher Paradies
Type: Tør (Trocken)
Alkoholprocent: 13% vol
Drikkemoden: Nu og frem til 2022
 
Anbefalet til: Ideel til delikat fisk eller kalvekød.
 
Flot frisk farve med gyldne noter som kendetegner de store Rieslingvine fra Korrell.
 
Næsen er fyldig med noter af krydderurter som stammer fra den komplekse jordbund med mergel, kalk og rød sandsten.
 
I munden smages en dyb og meget karakteristisk Riesling med velafbalanceret syre, som forsætter i afslutningen der byder på krydrede aromaer. Denne vin er sammenstukket af Riesling druer, hvoraf de fleste stammer fra Korrells bedste område i Kreuznacher Paradies, og man får virkelig meget kvalitet for pengene. 
 
Korrell er i Danmark for første gang nogensinde, og sælges eksklusivt af Kaas Wine. Korrell er en af de mindre familieejede producenter, som har produceret vine i familiens eget navn siden starten af 1950’erne. Siden 1999 har Martin og Britta Korrell stået i spidsen for en enestående udvikling af vinproduktionen, hvor klassiske dyder og tysk grundighed kombineres med nytænkende metoder, med et kompromisløst fokus på en ting; bedre og bedre kvalitet.
 
I 2005 vandt Korrell den Tyske Riesling Pris, og udviklingen siden da har gjort Korrell til en topproducent i Riesling-området.
 
Korrells vine serveres på en række europæiske top-restauranter, dels fordi de er velegnede til mad, og fordi man kan regne med Martin Korrell både når det handler om enkeltmarkvine og cuvéerne! For mens
de fleste topproducenter følger VDP (sammenslutningen af de bedste tyske vinproducenter), og producerer vine fra en lokation, så har Martin & Britta Korrell taget den modige beslutning, at de også skaber cuvéer – altså sammenstukne vine fra forskellige områder. Derudover fermenteres Korrell’s vine langsommere og ved lavere temperatur, så de får bedre tid til at udvikle sig i både tank og fad.
 
Den høje kvalitet skyldes dog også at Wilfried Korrell, Martin’s far, var meget fremsynet i en periode hvor tysk vinproduktion fokuserede på masseproduktion. Han byttede nemlig marker med andre vinbønder, hvorved han fik de sværest tilgængelige og stejleste skråninger, der samtidigt var de bedst beliggende (syd- og sydvest-vendte).
 
Resultatet af hans beslutning er overbevisende, og man kan med rette sige at arbejdsomhed og kvalitet vandt over dovenskab og volumen.
Kunder købte også

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru, 75cl
92 points, Wine Enthusiast. 100% chardonnay fra de bedste Grand Cru områder i perfekt harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl

Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru, 75cl
90 points, Wine Spectator. 100% Pinot Noir fra de bedste Grand Cru områder i super harmoni.
449,00 DKK  

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl

Champagne Varnier-Fanniere Cuvée St. Denis Grand Cru, 75cl
95 points, Vinous. Rating på Vivino blandt top 10% af alle vine. 100% Chardonnay fra en mark med vinstokke fra 1959.
399,00 DKK  

BIO Champagne Foliage Extra Brut, 75cl

BIO Champagne Foliage Extra Brut, 75cl
Virkelig velsmagende BIO Champagne fra Chateau D'Avize skabt af vine maker Hervé Jestin der i sin tid skabte den første BIO Champagne, selv om alle sagde han var gal. Det var han ikke!
349,00 DKK